ジパングジンジャー（月桃粉末）

ほとんどの植物に含まれるポリフェノールは、植物が光合成を行うときにできる物質で、その数は実に8,000種類以上とも言われています。一部のポリフェノールを除き、その特徴として、水に溶けやすく吸収されやすい性質があります。吸収されたポリフェノールは体内で有益な働きをすることが近年の研究からわかり、五大栄養素＋食物繊維に続く栄養素として非常に注目されています。
月桃は紫外線や台風にも負けない強い植物で、沖縄の人々によって長年にわたり様々な形で使われ続け、現在でも年に一度、月桃の葉に餅を包み、健康や厄除けを祈願する行事が引き継がれています。近年、食用、化粧品原料、虫除け、精油、肥料、紙原料など、月桃はますます身近なカタチで人々に幅広く利用されています。